修行中

　目を付けていた天然ケーシングが、長らくの在庫切れから販売されるようになっていたので、購入してみました。


塩漬け天然羊腸（ケーシング）約4m

　手に入ったとなるととにかく1度作ってみたくて、豚挽肉を求め、ウインナー作り用の口金代用品を探しに100均（セリア）へ。クリーム用の口金（プラ製ですがｗ）と絞り袋のセットを購入。



　腸詰めは結構うまい具合に行きましたが、茹でたら捻ったとこ戻っちゃいました＾＾；



　お味の方は、全然ダメ　です＞＜　単なる豚挽肉の腸詰めでした・・・　練が足らなかったかなぁ。背脂も入れてないので最初はまあこんなもんでしょうｗ　ただ 齧った感じは非常にいい です
ねぇ＾＾　

　まだまだ修行が必要です。うまくいったら手順等またUPしますね。

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