100鍋炊飯

　先日子供が、小学校の家庭科で炊飯実習をしたそうです。今時の炊飯実習なんて炊飯器使うのかなって思いましたが、聞いてみると鍋で炊いたとのこと。よくよく聞いてみたら、なんと数十年前に私が家庭科でご飯炊いたときと同じ　文化鍋　使ったようです。いや懐かしい～＾＾

アルミ鋳物製　昔ながらのごはん鍋　亀印　文化鍋　14cm

　文化鍋は、この亀印が最大手のようです。サイズは14センチ径の1.5号炊きから24センチの8.5合炊きくらいまで、いろいろあるようですね。この鍋は、鍋縁が蓋部分より高くなっていて、ふこぼれを防ぐ構造になっています。要はユニフレームのライスクッカーの昔版ですね。つ～よりライスクッカーの方が文化鍋のキャンプ用現代版か＾＾
　
ユニフレーム(UNIFLAME) ライスクッカーミニＤＸ
●サイズ：１６５×９３ｍｍ
●重量：３４０ｇ
●材質：アルミニウム１．５ｍｍ厚・スミフロン加工
●炊飯量：２～３合炊き
● ふきこぼれを防ぐ独自の形状。水加減の目盛り付。


　この実習で炊いた米は、学校近所の田んぼを借りて、児童が田植えと稲刈り実習した物なんです。2,3日後その余りをクラスで分けて家に持って帰ってきました。そこで、家でも炊いて貰おうか、って話になったんですよ。

　さて何で炊いて貰おうかと考えてたところ、目に付いたのが先日揃えた100均の鋳鉄鍋。ここでさらにぴーん！ときちゃいました＾＾

　で近所の100均（セリア）走って買ってきたのが、14センチ径のガラス製の蓋。早速試し炊きしてみました。

　鍋が小さいので、米は0.6合。水は1.2倍ほど。


　鍋に蓋をのせて強火にかけます。蓋は目論見通りｗ　鍋縁から下がった所に収まって、文化鍋もどきの出来上がり～


　蓋をガラス製にしたので、中が見えて状態がよく分かるのがいいです。吹きこぼれそうになったら火を弱め炊くこと15分弱。


　鍋外側やコンロを汚すことなく炊けました。炊き上がりはかなり硬めだったかな＾＾；　浸水時間も取らなかったし、水加減もう少し増やせば結構いけそうです。この後1合でもやってみましたが、量的にはかなりギリだったものの、なんとかそれなりに炊けました。うちは基本的に大人は夜米食べないので、キャンプで子供の分だけ炊いたりするのに重宝しそうｗ　


　今度は子供にやってもらってみましょう。さてその際の火器は何にしましょうかね？ｗ

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