2009年11月16日
蕪の丸焼き
先週のNHK ためしてガッテン で放映されたカブ特集、その中でやってた丸焼きが美味しそうだったので、早速試してみましたｗ
用意するのは炭火とカブ。
カブを炭火の突っ込んで焼くだけです。
真っ黒けになりますが、布巾等で表面をぬぐうと焦げは結構簡単に取れます。じっくり焼いてもカブの水分のせいか中まではなかなか焦げないようです。
そのままかぶりつくと、キレの良い歯応えとほとばしる汁気！ なかなか旨い＾＾ そのままでも十分いけますが、味噌塗りながら食べるとより旨いかな。
これからBBQに欠かせない食材になりそう＾＾ 当然さっぱりしてますので、肉の合間の箸休めにも最適です。手間掛からないのもいいよねｗ なおカブは、写真のよりもう少し小さいサイズの方がよろしいようです。結構焼いたつもりでしたが、中心はまだ硬かった＾＾；
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Posted by TaKa at 11:00│Comments(6)
│食材・調味料・レシピ
この記事へのコメント
うーうまそう！
シンプルイズベストですねぇ～
シンプルイズベストですねぇ～
Posted by たそがれライダー at 2009年11月16日 18:04
うまそっすねー！
密かに野菜の丸焼き興味津々です。
ぜひ、試してみます
ありがとうございました！
密かに野菜の丸焼き興味津々です。
ぜひ、試してみます
ありがとうございました！
Posted by ru*npa at 2009年11月16日 21:17
おはようございます☆
コレは豪快ですね～＾＾
しかも美味しそう（笑）
野菜の持つ本来の甘さが最高に引き立つ
食べ方なのかなぁ？＾＾
ＢＢＱシーズン北海道は終わってしまいましたよ（汗）
コレは豪快ですね～＾＾
しかも美味しそう（笑）
野菜の持つ本来の甘さが最高に引き立つ
食べ方なのかなぁ？＾＾
ＢＢＱシーズン北海道は終わってしまいましたよ（汗）
Posted by うーるまん at 2009年11月17日 05:33
たそがれライダー さん こんばんは。
まさにそう思わせる品でしたｗ
まさにそう思わせる品でしたｗ
Posted by TaKa at 2009年11月18日 21:34
ru*npa さん こんばんは。
結構いけると思いますよ。
是非お試しを。
味噌以外に合う物あったらご教授下さい。
結構いけると思いますよ。
是非お試しを。
味噌以外に合う物あったらご教授下さい。
Posted by TaKa at 2009年11月18日 21:36
うーるまん さん こんばんは。
カブって結構調理法困っちゃうのですが、
これは楽かつ旨いので良いですｗ
雪中ＢＢＱやりましょうよｗ
カブって結構調理法困っちゃうのですが、
これは楽かつ旨いので良いですｗ
雪中ＢＢＱやりましょうよｗ
Posted by TaKa at 2009年11月18日 21:37
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