いや美味しかった＾＾

　昨日、夕飯は何にしようか考えながらスーパー歩いていると、珍しい物を発見！　本マグロのかま（メキシコ産ｗ）です。鰤のかまなんかはよく売ってますが、マグロ売ってるの見たのは初めてですねぇ。すでにカゴに入れてあった鰤かまと交換＾＾



　かまトロ部分。大トロ部位のすぐ脇ですね。旨そう～



　ファイアーグリル出して炭火焼にしたいところでしたが、生憎空は今にも泣き出しそうな雰囲気。スキレット出して室内で焼くことにしました。

　常々デカイよなぁって思ってる12インチスキレットですが、こういう際にはありがたいですｗ　楽に収まりました。予熱後皮目から強火で蓋して10分ほど焼いて、ひっくり返して蓋開けたまま中火でもう10分ほど焼きました。




　味付けは焼く前に振った塩のみ。いや実に旨かった＾＾　特にトロ部分はジューシーで最高でした。写真ではすでに食べられちゃってます＾＾；　アラは思わぬところから身が出てくるのも楽しいです。結構ボリュームありましたね～




　いつかは、こんなのも焼いてみたいところですねｗ


マグロのカブト（大）　本場　清水港産　　

　けどこれ焼こうと思ったら、もうひとつ12インチのダッチいるんだよなぁ～＾＾；


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