来ました＾＾

　なんかサボり癖付いてしまって、久々の更新＾＾；　気を取り直してまたはじめることとしましょう！



　10月末に注文出してました干しダイコン来ましたよ。去年は5キロでしたが、今年は10キロです。



　早速3分の2ほどは普通の沢庵として漬けました。食べ始めるのは来年1月中旬くらいからですかね～



　残り3分の1はいぶりがっこ風にしてみようかと。この日のために取っておいたナチュラムのダンボールに吊るして燻煙中です。



　こちらは気長に燻して、砂糖多目に入れて漬け込む予定。どの程度のものが出来ますことやらｗ

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