オクラ

　ネバネバ野菜の代表格のひとつでもあるオクラ。すり流しや和え物、煮物の彩りなど、いまや日本料理に欠かせない食材になってますが、日本に入ってきたのは明治初期頃で、本格的に栽培され市場に流通するようになったのは1960年代以降だとか。

　うちでは、刻んで味噌汁の具にするか、糠漬けにすることが多いです。簡単に量食べたいときは、サッと湯がいて斜めに3つくらいに切り、鰹節かけたのものに醤油ではなくポン酢をかけたものを作ります。

　さてこのオクラ、どのようにして生るかご存知ですか？　3月ほど前、ホムセンで野菜の苗プレゼントというのがあって、オクラの苗貰って鉢植えしてあったのですが、先日一つ実が生っているのを発見！　へ～って思っちゃいました。どんな風に生っているかというと・・・

　屹立してます。ちょっとビックリしませんかｗ



　ちなみにオクラを漢字で書くと、”陸蓮根” になります。これは知っていたのですが、英語だと ”okra” になるんですって！ ”オクラ” って外来語だったんですね～　記事書いてひとつ勉強になりましたｗ