昨夜もマグロ＾＾

　まだ旅行記も途中ですが、昨夜のお土産に買ってきたマグロでパーティーの模様をｗ　一昨日が義父の誕生日だったので、一日遅れのパーティーです＾＾；



　キハダマグロとトンボマグロ（ビンナガマグロ）で計1.5キロ購入。他にもあれやこれやｗ　大半はお刺身に。



　ネギトロ用として加工してあったものに、上記ブロックをサク取りした際に出た筋ばったところや皮部分から削り取ったものを混ぜ、ネギトロ軍艦も作りました。見た目はともかくこれは旨かった。
　


　子供はネギトロ食べないかなと思って普通のにぎりも作りましたが、ネギトロのほうもパクパク食べてましたね。刺身にした残りはヅケマグロにマグロの山掛け。マグロにも依りますが、うちはヅケ作るときは大体胡麻油を少し混ぜます。スーパーの安いマグロなんかだと、ぐっと味が良くなりますよ＾＾



　目玉も買ってきて、甘辛く煮付けてみました。なかなかうまく出来たかなｗ



　あとはマグロのカマの塩焼きに、南紀行ったら絶対外せない目張りずし。これ好きなんだよね～



　目一杯堪能しました＾＾　食べ切れませんでしたね～



　マグロはこっちで買うより、3,4割安かったでしょうか。今度は本マグロの旬の時期に行って、ごそっとお土産買ってきたいです。

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