2009年12月13日
今年も始まる三昧の日々
今年もやってきました！ うちの年末恒例、お取り寄せ食材の 雄 紀州岩清水豚の福袋セットｗ
三段の中身はというと、
一段目、バラ焼肉用1キロにロースしょうが焼き用1キロ。
二段目、ヒレ・トントロ・ナンコツ・スペアリブ・コマ・骨付きスネ・ウインナーなど。3キロ強くらい？
三段目、ロース・バラ・モモ塊各1キロ弱ほどとミンチ1キロにコマ1キロ。
計10キロほどの大荷物でした＾＾
スライサー出してきて、小分けは終了。ほんとここの豚肉美味しいんですよ～
さぁ～て何作りましょうかね～ 昨年は骨付きスネ肉が入らなかったので、今年のクリスマスイブはこれでアイスバインかな。ベーコンやジャーキー、ウインナーも作る予定ｗ
しかし当分、記事も食卓も豚三昧ということになりますね＾＾；
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三段の中身はというと、
一段目、バラ焼肉用1キロにロースしょうが焼き用1キロ。
二段目、ヒレ・トントロ・ナンコツ・スペアリブ・コマ・骨付きスネ・ウインナーなど。3キロ強くらい？
三段目、ロース・バラ・モモ塊各1キロ弱ほどとミンチ1キロにコマ1キロ。
計10キロほどの大荷物でした＾＾
スライサー出してきて、小分けは終了。ほんとここの豚肉美味しいんですよ～
さぁ～て何作りましょうかね～ 昨年は骨付きスネ肉が入らなかったので、今年のクリスマスイブはこれでアイスバインかな。ベーコンやジャーキー、ウインナーも作る予定ｗ
しかし当分、記事も食卓も豚三昧ということになりますね＾＾；
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Posted by TaKa at 22:05│Comments(4)
│日常の出来事
この記事へのコメント
おー大量のお肉ですねぇ～
いろんな物をつくられるのですねぇ～器用だなぁ
スモークはしないんですか？
いろんな物をつくられるのですねぇ～器用だなぁ
スモークはしないんですか？
Posted by たそがれライダー at 2009年12月14日 14:48
こんにちは。
昨年に引き続きですね！
去年は、この美味しそうなポーク自体もそうですが、
スライサー、腸詰めマシーンetcの加工する道具や、
加工のバリエーションが実に多彩だったのにも驚きました。（笑）
今年のポーク、どう加工されるのかが楽しみです。
昨年に引き続きですね！
去年は、この美味しそうなポーク自体もそうですが、
スライサー、腸詰めマシーンetcの加工する道具や、
加工のバリエーションが実に多彩だったのにも驚きました。（笑）
今年のポーク、どう加工されるのかが楽しみです。
Posted by ユキヲ at 2009年12月16日 09:55
たそがれライダー さん こんばんは。
う～んとね、
暇かかるけど、
手間かかるものは作らないんですよ～＾＾；
スモークはベーコンくらいかな。
ジャーキーは今回はかけませんでした。
う～んとね、
暇かかるけど、
手間かかるものは作らないんですよ～＾＾；
スモークはベーコンくらいかな。
ジャーキーは今回はかけませんでした。
Posted by TaKa at 2009年12月16日 20:45
ユキヲ さん こんばんは。
ネタ増しっすね＾＾；
例年作るものは、
大体決まってきちゃってますかね～
やりたいのは生ハムかな。
今年はロースは
テキ・カツ用に全部スライスしちゃったので、
また来年ですね＾＾
ネタ増しっすね＾＾；
例年作るものは、
大体決まってきちゃってますかね～
やりたいのは生ハムかな。
今年はロースは
テキ・カツ用に全部スライスしちゃったので、
また来年ですね＾＾
Posted by TaKa at 2009年12月16日 20:48
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