ナチュログ管理画面 キャンプ キャンプ 近畿 アウトドア&フィッシングナチュラムアウトドア用品お買い得情報

2009年06月25日

舌比べ

 長いとか厚いとか色とか、人間の舌を比べた訳じゃありません^^;

舌比べ

 比べたのはこちら↓の舌。左は羊タン(ラムタン)、右は牛タンです。先日冷凍のラムタンを購入したので食べ比べてみましたw

舌比べ

 色は牛タンとはかなり違いますね~ ラムタンはピンクっぽいです。もうちょっとくすんだ色してたように思いますが、豚タンの色の方に近いかな。けどやっぱり同じ舌だけあって、組織の見た目はかなり同じっぽいですね。

舌比べ

【一頭から僅かしか取れない逸品】極上ラムタン 100g

 ラムタン食べるのは初めてなのですが、どちらも塩コショウして焼き、葱とレモンで食しました。旨味は牛タンの方が濃いです。牛タンは”肉”って感じがしますが、ラムタンは肉というより”ホルモン”って感じでしょうか。かなりあっさりしてます。見た目同様豚タンの方に近い感じ。臭みという点でも牛タンの方が強いですかね。総じてラムタンは豚タンの味に近いでしょうか。

舌比べ

 どうせなら豚タンも同時に焼きたかったのですが、最近近所で見かけないんですよねぇ^^; 5軒ほどスーパーはしごしたのですが、買えませんでした>< 一時期あちこち置いてあったんだけど・・・ 人気出て流通量が足りないのか、関西の食卓ではうけなくて置かなくなったのか?

 揃うようでしたら、まとめて味見するのも一興かと^^

各種ランキング参加中です。いずれかポチッとして頂けましたら嬉しいです^^
ブログランキング・にほんブログ村へ舌比べブログランキング【くつろぐ】




同じカテゴリー(食材・調味料・レシピ)の記事画像
昨晩飯
イブ晩餐準備中
ここ数日のメニュー
来ました^^
蕪の丸焼き
今年は10キロ^^
同じカテゴリー(食材・調味料・レシピ)の記事
 昨晩飯 (2009-12-25 21:28)
 イブ晩餐準備中 (2009-12-23 13:47)
 ここ数日のメニュー (2009-12-16 21:19)
 来ました^^ (2009-12-09 20:36)
 蕪の丸焼き (2009-11-16 11:00)
 今年は10キロ^^ (2009-10-30 11:00)

この記事へのコメント
おはようございます☆

おいしそうですね^^
ラムたん食べてみたいですね(笑)
私は 鹿タン好きですよ・・・
あ~焼肉食べたい^^
Posted by うーるまんうーるまん at 2009年06月28日 08:06
北海道だとラムタンポピュラーなのかと思いましたが、
違うのかな?
鹿タンなんてあるんですね。
エゾシカなんだろうか。
それこそ食べてみたいです。
トドタンなんてのもありそうだよね、北海道^^
Posted by TaKa at 2009年06月28日 21:28
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
舌比べ
    コメント(2)