2009年08月13日
やっと干せた^^;
遅れに遅れていた梅漬けの干し作業、昨日やっとすることが出来ました^^ 昨年は7月21日に干してますので、4週間くらい遅れたんですね~ 今年は(もか?)天候不順で、ほんと干せる日が無かったです。各地では大雨による災害も続出し、今度は地震まで>< ほんとどうなっちゃてるんでしょ。被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。

今年は小梅ばっかり漬けたので、ひっくり返すのが大変でした^^; ひとつふたつつまんでみましたが、今年の奴はかなり出来が良い感じw これまでちょっと塩おおすぎかなぁ~ってことが多かったのですが、ほんと丁度良い塩梅です。熟成後が楽しみ^^

さて当記事はタイマー送信でして、今頃は帰省途上中です。まだ東名の通行止め区間復旧してないだろうなぁ。どのルートとってどの辺走ってますことやら・・・
今年は小梅ばっかり漬けたので、ひっくり返すのが大変でした^^; ひとつふたつつまんでみましたが、今年の奴はかなり出来が良い感じw これまでちょっと塩おおすぎかなぁ~ってことが多かったのですが、ほんと丁度良い塩梅です。熟成後が楽しみ^^
さて当記事はタイマー送信でして、今頃は帰省途上中です。まだ東名の通行止め区間復旧してないだろうなぁ。どのルートとってどの辺走ってますことやら・・・
Posted by TaKa at 10:00│Comments(0)
│食材・調味料・レシピ
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