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2008年04月15日

これで研ぎ名人?ランスキーナイフシャープニングシステムキット

これで研ぎ名人?ランスキーナイフシャープニングシステムキット

 長年キャンプ道具買ってると、使う機会がなかったりうまく使えなかったりして、ずっとお蔵入りになっている物があるかとおもいます。うちでその代表格がこれ、ランスキーのナイフ研ぎのキットでした。
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 ランスキー スタンダードキット
ランスキー スタンダードキット


●基本的なランスキーのシャープニングキットです。プラスティック製の専用ボックスの中にナイフクランプ、砥石、砥石ガイド棒、ホーニングオイル、予備ネジ、ナイフシャープに必要な物はすべて入っています。




 砥石は、荒砥・中砥・中仕上砥の3本が付いてます。
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 使い方は、ナイフをクランプに挟み、砥石にガイド棒を取り付けてクランプの穴に差し込み、手と手首で固定して砥石をギザギザを書くようにスライドするだけ。刃の角度はガイド棒差し込むクランプの穴で調整します。17・20・25・30度の4段階。刃物砥ぎ初心者の方でも研ぎ角度を一定に保つことができ、簡単に研ぎあげられるという優れものなんですが、どうもうまくいかない>< 説明にもこのように構える写真があるのですが、どうしてもぐらついてしまい、砥石面と刃を一定角度に保てません。この状態で上手に研いでる方もおられるようですが、そちこちで何度か書きましたように根が不器用なんです^^;
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 不器用故、普通の砥石で研ぐと二枚刃になったりして却って切れ味悪くしそうなため購入した物でしたが、結局不器用さのため10年以上お蔵入りになってました。

 それがこのほど日の目を見たのは、クランプ固定するマウントを購入したから。こうした物の存在は知ってたんですが、キット購入したのは個人輸入でしたし、ネット通販なんてまだ始まってもいない頃でしたので買えずにいたんです^^; 

 マウントには、台座固定用のネジ用の穴が開いています。軽量のナイフだと固定せずとも使えますが、重量があるものだと固定しないと危ないです。試しにオピネルの小型ナイフ研いでみましたが、具合は良さそうです。これからやっと活躍してくれそうですw
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 ランスキー ペデステルマウント
ランスキー ペデステルマウント


●ナイフクランプ用の支柱と台座が一体になったマウントです。ナイフ研ぎ作業の能率が上がります。ベースに固定用スクリュウ穴有り。プラスティック製





 ケースに収納できるマウントや作業台固定用のクランプが付いたマウントもあります。
 ランスキー ユニバーサルマウント
ランスキー ユニバーサルマウント


●ナイフクランプを支柱に付けて研ぐことができます。固定用ネジ穴付き。分解できるのでキットに収納できます。




 ランスキー スーパーCクランプ
ランスキー スーパーCクランプ


●台座の部分がクランプになっているので仕事台に簡単に固定できます。クランプ部と支柱はふたつに分解でき携帯に便利です。





 スタンダードキットは砥石が3本ですが、5本付いたデラックスや砥石がダイヤモンド砥石のダイヤモンドセットなんてのもあります。



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この記事へのコメント
時々拝見しております。
いつも面白い物を有難うございます、ナイフ研ぎ難しいですよね。
このような物があったとは・・・
ちょっとお高いようですが参考になりました。
では
Posted by ファイヤーフライ at 2008年04月15日 15:14
全く未知のものです!
こんな便利な道具があるんですねえ。
ちょっと,複雑で,使うのには,気合が必要な感じですね。

僕は,切れなくなってもいいから,研いじゃえ派です。
普通の砥石で,家の包丁とかを研いでますよ。

研いでも,切れるようにならないところが,ミソ
ホホホ
Posted by 掘 耕作掘 耕作 at 2008年04月15日 18:08
ファイヤーフライ さん こんばんは。

拙ブログに時折お出でいただいてるとのこと、
ありがとうございます。
また身に余るコメントいただきまして、
うれしいかぎりです。

なんとか楽しんでいただける記事をUPしてゆきたいと思っておりますので、
今後も拙ブログをよろしくお願いいたします。
Posted by TaKaTaKa at 2008年04月15日 20:49
掘 耕作 さん こんばんは。

手で固定すると結構めんどいですが、
マウント使うと砥石機械的に動かすだけの感じになって、
単純な作業になりますよ。

包丁研ぐのは難しいですよね~><

さっき調味料入れに放り込んであった
むか~し買ったキャプスタの折りたたみ包丁研いでみました。
全然切れない包丁だったんですが、
ミニトマト巾五等分に横スライスできるくらい切れるようになりましたw
Posted by TaKaTaKa at 2008年04月15日 20:55
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